Gürkan Boztepe 1970 yılında Karşıyaka, İzmir`de doğdu. Atatürk Lisesi (matematik-fen) ve Dokuz Eylül Üniversitesi Ekonometri Bölümünden mezun oldu. İngiltere`de üniversite sonrası eğitim aldı. Yaşar Holding`de turizm koordinatörlüğü yaptı. Otuz yıllık turizmcidir. TÜRSAB Gastronomi Turizmi Komitesinin kurucusu ve Türkiye Gastronomi Turizmi Derneğinin başkanıdır. Gastronomi turizmi kavramını ülkemizde ilk kez kullanan ve onu Üçüncü Turizm Şûrası ile yerleştiren kişidir. Amerika`da Doğum ve Marka Doktoru markalarının kurucusudur.